如果一个人北京人请你吃饭,可得看看这个。。。

餐饮 作者:北京吃货 2021-06-22 14:35:10 阅读:283
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说起去别人家吃饭这事儿,

在咱北京,想想真挺不“简单”。

从邀请到赴约处处都有讲儿,

甭管是串亲戚,还是去朋友家,

深一琢磨,都不同!


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从请客的这关系上来说
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01
☞关系最远的



按北京的老规矩:

三天为“邀”,两天为“请”,当天为“提(di) 拉”。

既不能提前,也不能当天,以三天为好。

如果说是关系最远的,我想恐怕这三天都不够。

因为关系远,必定是有事才会邀请吧,

头三天,恐怕也不能完全体现出诚意。


其实并不然,

提前个十天八天的邀请人家行不行?不行。

为什么不能提前呢?

因为您要请的人,也许有公务在身,

也许有要事相扰,这叫“官身不由己”,

您通知他早了,有可能他扭脸儿忘了。

三天,这是约定俗成的“邀人”时间。

当然,您愿意提前个把月知会一声没问题。

02
☞关系最近的



甭说了,是哥们瓷器的,莫逆之交的

您这随时“提拉”过去,绝对给您足够的面子,

哥们儿嘛,熟人不讲理(礼儿),可以!!

03
☞关系不远不近的



看您什么事了,平时难得一见的朋友,

提前打招呼相约最好了,

要当天“提拉”,回头人家说您是凑数也不一定

虽然这个规矩到现在并不是完全照搬,

但是真是应该注意点儿。


04
☞有一种不用请,不用通知



就是去自己姥姥家,奶奶家,

都是自己个儿直接过去了,

赶上就跟着儿“蹭饭”,赶不上,也单独给你弄一顿

有句老话儿,“姥姥家的狗,吃了抹嘴儿就走”。


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从这吃饭的餐食上来说
//


01
☞关系最远的



吃的好像最在意吃食的讲究上

要吃的好,环境好,聊到点儿上,


您要在家请,起码啊,双数儿的菜吧,

按人数您凑个双数,或者多两俩

鸡、鸭、鱼、肉是应该有的;

凉、热搭配也要有的;
荤素搭配;颜色搭配;甜咸搭配

水果和汤是锦上添花,您掂配着来。。。
这才能体现这关系其实不是那么“远”不是?


02
☞要是直接去哥们儿姐们儿家



吃的好像就没那么多讲究了,

特意说好了,您给准备点

像一放假“提拉”来的铁瓷这样的够吃就成,管够,

待的地儿舒服就成,聊不到点上正常

全是扯闲篇儿。


像家里有什么粥啊,咸菜啊,

吃糠咽菜的也敢留人吃一口的。

03
☞只有一种,



不管饿不饿,也不是去吃饭

反正一定会吃撑,吃完还不空手的就是

奶奶和姥姥家了。


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从做客的理(礼儿)来说
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01
☞关系远的,



别人请客,别迟到,

回头人家十几个等你一个人,

如果在外点菜,别人请点菜就收着点儿。

如果是去人家,最好别空手,

到了点,别影响主人家作息,

如果只是拜访,不想吃饭那就避开了饭点儿。


02
当然,要是去了哥们儿家,



拘束就少了,

关系越铁,越自在,关系到了,

住哥们儿姐们儿家都成!


03
嘿,这要是在自己奶奶姥姥家,



这吃饭的礼儿啊,

打小儿啊就“刻”进了骨子里了,

吃饭不许吧唧嘴儿 ,

但凡吃饭的声儿大了些。

准能听见“这谁呀这是?前门那边都听见了”。


吃饭从来不许乱扒拉菜,

小时候,能吃到喜欢的菜的时候并不多。

如果一个没忍住,乱拨一通,

一准儿得说“干嘛呢你,你扒拉完别人还吃不吃啦!”


吃饭不许敲碗碟儿,这是要饭呢还是要饭呢,

筷子不许插碗里,这是给谁上坟呢这是。。。

也不许指别人,

您这筷子一伸出去,滴了耷拉的,不礼貌

边吃边溜达不成,没规矩

边吃边说话不成,

真要是说,您咽完了说,

吃饭添饭不能说要饭。


看到这儿,您或许会讲了

平时我们大大咧咧的,去个朋友家也没觉得怎么着

去个领导,或者赴个约会也没觉得怎么着了,

嗯。是。就因为我们从小就知道这些个规矩

违反了,大人也会给您扳过来,

看似简单,却是一辈子的习惯


以前北京的地下铁车厢里经常广播一句话:

“各位乘客!中华民族是礼仪之邦,

敬老爱幼是我们的优良传统```````!”

虽然这句话,现在取消了好像,

但是出门有教养,吃饭有规矩

一辈子都忘不了!!

本文图片来自网络,侵删!

来源:老北京城

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