初秋的第一口炸鸡。

（今天的推送末尾有个小福利，别忘了看到最后！）

该贴秋膘了，朋友们。

初秋的第一口炸鸡，我选择裹满芝士的！

挑个周末，约三五好友度个假，找了个郊外的民宿，享受夏天烈日的尾声。

既是休假，吃喝得备齐妥帖，什么东西能够让人得到即时的快乐？无非就是满满的热量炸弹和永远的西瓜。

秋膘先贴上，吃饱喝足，其余之后再说吧。

芝士锅我不是第一次做，但这次被朋友们齐口夸幸福爆表。

开花一般的炸鸡列满锅沿，一半辣，一半香。中间的“芝士就是力量”，金灿刺眼，香气四溢。

芝士扯成一道美味的瀑布，层层叠叠裹满鸡翅，是幸福的炸弹。外酥里嫩脱骨的时刻，耳畔都在放烟花。

数着日子，能吃西瓜的日子不多了，于是这次我干脆也做够了一个夏天的本儿。

一半果球清爽宜人，一半是徐徐流淌的酸甜，注满瓜碗。

菜谱奉上，没有人会不爱它。

微热的余声，一起被鲜甜治愈吧！

1、腌鸡翅：把10根鸡翅根、8根鸡翅中放入盆中，加200g牛奶、1/2勺黑胡椒粉和1/3勺盐，腌制30分钟。

2、炸鸡粉：取一碗加300g中筋面粉、100g玉米淀粉、1/2勺盐和2/3勺黑胡椒粉，拌匀。

3、炸鸡面糊：取一大碗加1/3勺炸鸡粉、2个鸡蛋和100g牛奶，搅拌成无面粉的糊状。

4、倒掉盆中牛奶留下腌好的鸡翅根和鸡翅中，先裹一层炸鸡面糊，再按压着裹一层炸鸡粉，并拍掉多余粉。

5、取一小锅倒入7分满的玉米油，大火加热至180度转小火，将鸡翅放入油锅中定型30秒后稍微翻动，炸至表面浅黄色后捞出。再将油锅加热至220度，放入鸡翅复炸至金黄色捞出。

6、炸鸡锅的中间放入340g马苏里拉、5片总统芝士片，小火融化芝士。

7、周围摆上炸鸡。一半炸鸡挤上韩式蒜蓉辣酱。

*食用时开小火加热至芝士融化，期间不断翻动芝士。

*韩式蒜蓉辣酱：取一小锅开小火倒一层薄油，加2勺韩式辣椒酱、4勺番茄酱、2勺蜂蜜、1勺蒜末、2勺水和1勺生抽翻拌均匀，转大火收汁至浓稠。

1、西瓜对半切，取一半。用刀在果肉1/4处划一刀（不切到果皮）。挖球器将3/4部分挖成球备用，剩余零碎果肉也用勺子挖出榨成汁备用（可打气）。

2、1/4部分用筷子或勺柄斜戳出一个管道，再用挖球器在戳洞处挖一个半圆，好倒饮料。

3、插入一瓶戳开洞的养乐多，将100g冰块、15颗去皮龙眼、小半碗蓝莓、10片小柠檬片和所有西瓜球放进掏空的西瓜碗中，倒入打好气的西瓜汁，顶部装饰3片薄荷。

今晚的炸鸡点个「在看」

我们一起云贴秋膘~

西瓜最爽的聚会隐藏吃法：大颗果粒堆叠在一起色彩缤纷，果肉里慢慢注入养乐多，一口一个冰凉酸甜。

这道做法的灵魂，就是养乐多。

就算不恰饭，我也得夸夸养乐多。我的冰箱常备，做出高颜值特调少不了它，直接撕开喝也很爽。小小一瓶就能满足人体每日所需的益生菌，维持肠内菌群平衡，和裹满芝士的炸鸡一起吃不要太赞。

像这样小小的幸福感，只要用心发现，就一直都在。

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