消毒纸巾能擦水果吗?只有一种不行!

餐饮 作者:吃货研究所 2022-01-06 16:03:39 阅读:31


出门在外,纸巾可以避免80%的尴尬:无论是内急还是打喷嚏,也不管是吃泡面还是眼镜起雾,纸巾都可以用来解决问题。

但是,市面上那么多种纸巾,它们有什么区别,是否安全?这是一个需要弄清楚的事情。


辣么多种纸丨wikimedia commons/维基小霸王



01
 纸巾也分类 


很多人并不太区分纸巾的类型,只要能够用来擦拭的纸,都可以被称为纸巾。其实,在国家标准中,至少将这类用于清洁的一次性纸品分成了3种:


GB/T 20808-2011的《纸巾纸》:一般被设计成抽纸或纸巾包;


GB/T 20810—2018《卫生纸(含卫生纸原纸)》:一般被设计成卷纸;


GB/T 27728-2011《湿巾》:密封包装,打开后含水。


把厨房用纸也算上,还有GB/T 26174-2010《厨房纸巾》:通常也是卷纸形态,但尺寸相对较大。


从左到右、从上到下:纸巾纸、卫生纸、湿巾、厨房用纸丨图1、2、4:李小葵拍摄;图3:wikimedia commons/Anton Diaz


这些标准都是推荐标准(GB/T),而非强制标准,因此标准中有关卫生的内容参考性不足。

 

如果要考察纸品的卫生标准,需要参考国家标准GB 15979-2002《一次性使用卫生用品卫生标准》


纸巾和湿巾有强制规范,要求细菌菌落数不超过200 CFU/g,而真菌菌落数不超过100 CFU/g,要求较高


厨房用纸的卫生标准与前者一样


卫生纸的标准较低,要求菌落数不超过600 CFU/g,因此卫生纸并不适合当纸巾使用。

 

看到这里,我们知道各种纸品不能混用了,那么一大堆问题扑面而来,前方请做好笔记准备!



02
 纸品提问时间 


湿纸巾能用来擦食物吗?

 

大部分都可以!


设计湿纸巾的初衷就是为了擦拭食物或者在外用餐前擦拭双手,而且合格产品的菌落数也很低。因此,只要是合格的湿巾产品,不必担心用它擦擦苹果有什么坏处,毕竟这就是它的本职工作!

 

不过,有些湿纸巾加有香精,有人闻着不舒服,或者食物上带了香精味儿也难以下咽。所以最好用没有添加香精的湿纸巾擦食物

 

不过有一种湿纸巾不太适用于擦食物,咱们马上说。

 

消毒湿巾真的能消毒吗?

 

能!


有些湿纸巾属于消毒湿纸巾,包装上有“消”的字样。里面的消毒成分多种多样:有的是添加杀菌剂,如苯扎氯铵;有的添加了浓度约75%的醇类,如乙醇(即酒精)或丙醇。这些成分都能消毒

 

相对而言,湿巾里的杀菌剂的毒性极低,与食物接触或是擦拭手之后再去接触食物,都不会产生什么风险,但是有可能会改变食物的味道。


苄索氯铵也是一种杀菌剂丨窗敲雨


添加醇类消毒剂的湿巾不适宜直接在食物上使用,因为不少食物会吸收乙醇,并改变其风味。用来擦擦手是很合适的。


可以用厨房用纸擦食物吗?

 

可以!


厨房用纸最显著的特点是吸水吸油性强,用来擦台面的水,或者吸炸物的油都很好用。


厨房用纸可以垫在刚炸好的食物下面,有吸走多余油脂的作用丨李小葵


从卫生角度而言,厨房用纸的设计标准可以满足直接与食物接触的要求;但是从实用性的角度来说,有些厨房用纸在吸水后强度降低,容易出现破碎、掉屑的现象,影响观感和口感。

 

相比之下,厨房用纸在吸油后,强度并不会严重下降,如果只是为了吸油,接触食物并没有什么问题

 

那普通纸巾呢,能擦食物吗?

 

可以!


和部分厨房用纸一样,从卫生角度来说可以,但普通纸巾接触水后可能掉屑。


还不如放水龙头下面直接洗呢丨李小葵


为什么鼻炎用纸尝起来是甜的?


鼻炎患者常常需要擦鼻涕,因此“鼻炎用纸”中往往会有一些植物精油,最常见的是薄荷醇,让人使用后鼻子通透一些。也有些加了润肤保湿的成分,比如甘油,可以滋润一下被纸巾摩擦的皮肤。


一款擦鼻子专用纸巾的主要成分丨Emeria


如果纸巾中的植物成分会与口腔中的甜味受体结合,那么在擦鼻涕或者误食的时候,你就有可能会感觉到甜味。


不用担心,摄入这类成分的危害微乎其微,还是控制鼻炎比较要紧。

 

纸里的荧光剂安全吗?


安全!


在纸张生产的过程中,有一些成分难以被彻底脱除或漂白,最终的成品就是浅黄色的。添加荧光剂,会让纸张看上去白一些。

 

可以被用在纸巾上的荧光剂都是安全的,对人体没有显著的危害。

 

有两点要补充说一下。


目前生产纸巾的原料大多为竹浆或浅色原木纸浆,因此也有纸巾不需要添加荧光剂就可以做到足够白,通过纸巾的颜色判断是否有荧光剂并不准确


另外,声称不添加荧光剂的原色纸,其卫生标准并不比白色纸巾更高,而且由于未经过漂白,木料中木质素等成分并没有完全去除,可能会存在异味或造成过敏。

 

作者:孙亚飞

编辑:李小葵,luna




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