咱北京的老规矩,绝不过时!

美食 作者:北京吃货 2022-07-02 13:28:22

我们在后台总是会收到大家热情的留言,

让我们不要太沉迷于回忆,多向前看,

嗯。我们懂,只是北京城回忆的东西太多了,

就像那些打小儿就懂的规矩,

总听人说时代不同了,谁还能记得这些老礼儿啊

北京人,或许我们熟知的那些北京人,

仍然日复一日坚持着从小就知道的规矩,

有些规矩,真的就老了吗?



北京人,最讲究家教

从一睁眼 “问起儿” 到在外衣食住行样样都有着规矩。



叫人的规矩


咱北京人的规矩,有一条就是叫人的规矩,您别看这简单啊,嘴皮子一上一下的功夫,告诉您,这里面的学问可大着呢。






看见长辈,必须用“您”字代替你,不然大耳朵帖子您算是吃上了


见着长辈,必须打招呼,基本格式为“称呼+您好”,如“张大爷,您好”


北京还有一种独有的尊称,叫“爷”


如果您听到一个人称呼对方“哥们儿,姐们儿”,那一定是瓷器;但如果哥们儿之间称呼对方“孙贼”,那不用问了,一定是铁磁







出门问路的规矩


咱北京现在路多了,所以咱北京人出门有时候也挺晕头转向的~!所以出门问路,有这么两条规矩您可一定要记清楚。






出门需要别人帮助,要尊称别人一声“师傅”,不能直接“哎,问问你啊...”


“劳驾;费心;借光”,这些都比“哎;喂;跟你说话呢”局气的多







吃饭的规矩


咱北京孩子从小吃饭也有吃饭的规矩,不过除了什么“吃饭不许吧唧嘴;不许在米饭上插筷子”等等这些都快磨出耳朵茧子的,下面的这些,您又还记得多少呢?






一家人坐在一起吃饭,小辈儿的座位高度不能高于长辈


吃饭之前长辈没动筷子,小辈也不能吃


吃鱼不能说翻,因为不吉利


家里来客人添饭,不能对人家说“您还要饭吗?”


吃菜紧着靠近自己的一边吃,不许随便在盘子里乱翻


过年下饺子不能说饺子破了,而要说饺子挣了


不许用筷子敲盘碗,因为叫花子才这样


吃饭时,一只手拿筷子,一只手要扶碗


桌上的菜,每盘只能夹三筷子


从饭桌上下来就没有再回去的道理了







喝茶的规矩


一壶茉莉花,两个哥们儿能够坐在院儿门口天南海北的聊,这或许是每个人北京爷们最喜欢的生活状态了。其实咱北京人喝茶,也有这么一些个讲究,听我给您聊聊。






沏茶时,水只能倒七成


用盖碗喝茶时,要一只手捧着托碟和碗,另一只手把盖轻轻掀开一道缝儿,然后举到嘴前小啜


主人也不能随意掀开碗盖续水。只有客人把碗盖拿起来,靠在盖碗的托碟上。这个动作就等于告诉主人碗里该续水了


续水的时候壶嘴不要对着客人


当人面儿不能往地上泼茶水,这是轰人的意思







喝酒的规矩


咱北京人喝酒没那么多的规矩,只要尽兴了,开心了就成。不过有这么两个规矩,那是雷打不动的。






给别人倒酒一定要倒满,千万不可以倒一半,那样显得没诚意


小辈儿与长辈喝酒碰杯,小辈儿的酒杯一定要低于长辈,这是一种尊敬







串门的规矩


咱北京人喜欢热闹,所以去别人家串门是常有的事儿,所以对于咱们来说,串门也就有串门的规矩了。






串门的时间不能影响主人的生活,一般避过午休,午饭晚饭时间比较好


去人家串门要先轻敲门,并且在门口要自报家门


去人家串门,辈分儿要分明,说话不要忘了尊卑,即使对方岁数比你小,也要注意老北京的一个理儿--论辈儿不论岁儿


男性三种人家不要随便串门-寡妇家,只有姑娘在家,新结婚的人家


如果您要是请别人来您家作客,您只要记得一条规矩就足够了--三天为请,两天为叫,当天叫提溜







跟上潮流的那些规矩


现在是电子信息时代,所以对于讲究规矩的咱北京人来说,有一些跟上潮流的规矩,也是必须要遵守的,大概有以下这么几个:






修图的时候不要只修自己,帮朋友一起修修


不回微信前请别发朋友圈


朋友给你看照片,请不要主动的左右滑


别人玩手机或者看电脑的时候,没有邀请你,请不要死盯着屏幕看


借了钱请及时还,还不了也得记得及时打招呼


聚会的时候,请不要自顾自低头玩手机







在北京为人处世的那些规矩


都说咱北京人为人仗义,热情,交起朋友来简单,可是有那么些个为人处世的规矩,您要是做不到,和咱北京人交起朋友来真是困难点。






不要在连排坐的座位上面抖腿


KTV不是自己点的歌儿,即便会也不要抢着唱或未经允许跟着唱


在地铁上不要一个人靠着扶手,体谅别人无处安放的手


在公共场所看视频听音乐玩游戏请戴上耳机


别人可以自嘲,但是你千万不能附和


打人不打脸,说人别揭短







以上这些规矩这是咱北京人讲究规矩众多中的冰山一角。您知道北京人为什么局气,有面了吗?嘿,就是因为我们懂得这些规矩。

来源:老北京城

版权归原作者所有

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