虽然香椿鱼里没有鱼,但是它香啊!
所长的小厨房 第29期
春风刚吹过我脱了秋裤的脚脖子,市场上的香椿就占领了时令蔬菜的高地,2月底3月初,香椿就因为超高的价格登上了热搜。
面糊的制作可能会遇到的问题
1、不要一次加太多水,少量多次,如果喜欢吃厚一点的面糊就调得粘稠一些。
2、面糊在搅拌的过程中很容易有面粉颗粒,可以加水后静止一会再搅拌。
3、面糊里直接加进调料,炸出来的香椿味道更诱人。不过调料不要加太多,如果你口味比较重,可以炸完香椿之后,再用盐、黑胡椒粉/花椒粉/辣椒粉等,调一点干料蘸着吃。
香椿鱼里没有鱼,就像文章最后没链接
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