这两天，爱喝酒的所长有点儿小激动，每天都按捺不住自己雀跃的小心脏，等着盼着今天的到来，仿佛期盼见面的异地恋情侣。
什么，你问我今天是啥节日？那所长可要好好唠唠。这个节日的主角是一瓶贼矫情的酒。
每年只在十一月的第三个星期四全球同步发售，早一天卖的酒商都会被抓去坐牢！同时也只能在这一年发售，不能陈年，留到下一年的酒就只能用来擦玻璃刷厕所了。
博若莱新酒官网 | www.beaujolaisnouveau.fr
没错，所长说的这个节日就是每年全球的酒迷狂欢的日子——博若莱新酒节！跟所长一起大喊，Les Beaujolais Nouveaux sont arrives ！博若莱新酒来啦！
往年的狂欢节盛况丨ledauphine
真·错过等一年的博若莱新酒也是个手慢无的种子选手！如果你想着过两天再去买？那所长跟你保证是喝不上咯！因为每瓶博若莱新酒都要提前抢订~机智如我，所长今年早早就在酒庄订好了今年的博若莱新酒！
而且所长还有限时优惠！日常188元一瓶的酒，限时直降10元！哦对了，所长也就抢到了几百瓶，数量不多，卖完就没了，去年没抢到的今年继续加油啊！
https://m.tb.cn/h.fTnoPn5 对全世界的酒迷来说，博若莱新酒节是一个过年一样的日子！为了喝上这新鲜的一口，每年都得掐着表等着！等到周四的晚上零点，如果你在太空俯视地球，大概可以看到沿着日期变更线一瓶一瓶博若莱新酒欢快地被开启！
lci.fr
美好的博若莱就是一场和时间的赛跑！也许在你心里，葡萄酒都是越陈越好。事实上，并不是所有的葡萄酒都是如此，博若莱会告诉你，年轻的风华有多动人！
davy.co.uk
清爽新鲜的芳香存留的时间很短，只有三个月左右，仿佛只想把所有的光彩都集中于一刻。所以，博若莱从采摘、酿造到装瓶只历经6-8周，然后便有成千上万瓶博若莱酒从法国起航，通过海陆空送往全球各地！
往年的博若莱新酒狂欢节丨beaujolaisnouveau.fr
每个地方都有不同的方法庆祝这个节日！相同的是，都很狂热！比如法国保持着一个传统玩法，一到零点所有的酒庄一起滚着橡木桶走上巴黎街头，哪个酒庄先到达就获得胜利！
往年盛况丨ledauphine.com
年轻人的玩法更热烈，在日本，人们会直接把新酒倒进浴池或者喷泉，一个猛子扎进去搞个新酒spa！虽然毗邻以黑比诺为王的勃艮第，但博若莱却选择只使用新鲜的佳美葡萄酿酒。仿佛是像对古老的严肃葡萄酒世界宣告，我们就是要酿造快乐的葡萄酒，请尽情地开怀畅饮吧！
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皮薄汁多的佳美葡萄果香浓郁，清新自然，单宁很低，喝起来像爽快易饮的葡萄果汁一样，散发着草莓、覆盆子、樱桃、香蕉和甜蜜的泡泡糖的香气！博若莱产区还创新地使用二氧化碳浸渍法，利用这种方法尽可能地减少葡萄汁和葡萄皮的接触，降低成酒中的单宁，保留新鲜的芳香味道和果汁。
今年的新酒，所长也是刚刚才收到，一开瓶就有香甜浓郁的果香，入口清新~喝不惯红酒涩感的摄影师尝了一口都连连拍手称赞！
要说博若莱新酒怎么风靡全世界，还要感谢这位老爷子——乔治•杜博夫，他是全球数一数二的葡萄酒品酒师之一，同时也是博若莱新酒全球推广活动的奠基人。多亏了当年乔治•杜博夫慧眼识英雄，才让新酒节从一个地区性的小节日演变成为全球的庆典。
图右：乔治·杜博夫 | Georges Duboeuf
而这次所长挑的当然也是来自乔治•杜博夫酒庄的精品！乔治•杜博夫酒庄的酒瓶是很好辨认的，因为每年该酒庄都会变换新酒标，而且每一个酒标都出自世界上知名艺术家之手，都是鲜艳且具有艺术魅力的的精心之作。从某种意义上说，“乔治•杜博夫”已经成为了博若莱品质的代名词。
去年的艺术酒标
说实话，这每年的乔治•杜博夫酒庄的酒瓶，都值得买回家珍藏。今年的酒标所长也看了，我这个文盲式追星依然只能大喊一句：啊啊啊啊好好看！
错过一次等一年的博若莱新酒，快来预定，做今年首批喝到新酒的幸运儿吧！
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