北京人,年货准备倒计时

过年对于北京人来说意味着很多,
而置办年货,则是头等大事!

“十五日以后,市中卖年货者,星罗棋布...凡食用之物,置办一新,以预过年。”—《京都风俗志》


春节前,
北京人家少不了要置办这些东西~


每逢新年佳节,
家家户户都要贴“福”字。
这代表人们对生活的期望。
而福字“倒着贴”呢,
则寓意着“福气已到”、“福到家了”...


过去的对联,讲究是现写现卖。
不同的人家贴的春联,内容也完全不同。
传统的春联,贴的位置也大有讲究(面对门):
“上联在右,下联在左。呈倒八字贴”








北京人的生活用一句话就能形容:
“民以食为天”
每到春节,家里最不能少的是各种美食!


在北京,
过年家家户户都得吃饺子。
吃完年夜饭,就得开始忙活了~
剁馅儿、包饺子...
有的人家还会塞枚钢镚儿在饺子里,图个吉利。


早在腊八那天,
就提前泡上的腊八蒜,
终于能打开吃了!
(图片来自大众点评:弘口儿)
您也别愣着了啊,饺子这就上桌。
蘸上点腊八醋,再咬上一口翠绿的腊八蒜,
真香!


咱北京人逢年过节,
走亲访友时可不能少了这点心匣子。
提搂着个点心匣子,上谁家去都有面儿~
(图片来自大众点评:大宝宝JoJo)


吃“年糕”,寓意“年年高”。


老北京人过年时,餐桌上得有“八大碗”。
近些年,
别说八大碗了,米粉肉都快瞅不见了...


“二十八把面发,二十九蒸馒头”
北京人从正月初一到初五,忌讳蒸烙炒。
所以在年前,
北京人得预备出这几天的主食。


(图片来自大众点评:derAugenstern_4990)


在北京人家的年夜饭上,
必须得有“炸丸子”,寓意阖家团圆。
(图片来自大众点评:退思先生)


用绿豆面儿炸成的咯吱盒,
香脆可口,焦而不腻。


您还会做芥末墩儿吗?
(图片来自大众点评:捣年糕的兔子真真)


老北京人春节还要打“豆儿酱”,
吃的时候可以放点腊八醋,别有一番风味。


老北京人在除夕夜,有吃鱼的习俗。
寓意“年年有余”、“吉庆有余”。


尤其是这月盛斋的烧羊肉,
就一个字—香!


(图片来自大众点评:小青年儿)


(图片来自大众点评:Aroman)


一定得是天福号的~










大鱼大肉吃多了腻得慌,
这不,咱喝点东西,正好去油解腻。


北京人过节当然不能少了二锅头,
吃两口肉,喝口酒,舒坦!
(图片来自大众点评:木箱子)


敢问各位北京人:
“有不喝燕京的吗?”
(图片来自大众点评:舞hime)
当然,
在北京人印象中,
最深的还要说是五星啤酒!
(图片出处见水印,侵删!)


北京孩子过年最不能少的饮料!
(图片来自大众点评:skittle丶)


要说解腻,那还得是酸梅汤!


北京人什么时候都不能落下这花茶!
您瞅瞅~
今儿的这份“北京年货清单”还算齐全吗?
如今随着时代的发展,
年货也在悄悄地变化着~
来源:老北京城
版权归原作者所有
如有侵权联系删除
商务合作请加微信:876575007
关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多
友情链接:
关注数据与安全,洞悉企业级服务市场:https://www.ijiandao.com/
安全、绿色软件下载就上极速下载站:https://www.yaorank.com/