过完年什么都不想吃了?一见它瞬间打脸。

美食 作者:rishi-ji 2022-02-09 17:27:19







我的春节假期,是由无数次的聚餐组成的。

括号,我掌勺。


结果就是,过完年后我什么菜都不想做了,也想不出要吃什么。

最关键的还有一项重头任务:该还“胖债”了

所以今天就发一道兼顾低脂、方便、好吃的豆皮鸡肉卷。

用百叶皮(豆皮)来卷肉,是很早时在北京吃京酱肉丝时学到的,营养,还去了不少面的功夫酱汁一裹,惊为天人。

因为得拍给你们看成品,所以这里每一根都是卷好了的。如果自家吃的话,完全可以边吃边卷,更省功夫,而且吃的时候,你可以全身心投入在食物本身,忘记要复工的烦恼。

在任何一个犯懒的日子,拿它来卷肉卷菜吃,一定能让你感受到满满的幸福和饱足


食物也许解决不了什么实际烦恼,但食物能给人鼓励。

不要忘记年末时你许下的新年愿望,好好吃饭好调整状态,今年去努力实现它吧!

豆皮鸡肉卷

1、锅中放入10张切成大约长8cm宽5cm长方形的百叶,加入200ml清水,大火煮开后将百叶捞出。



2、鸡胸肉切条备用。1根黄瓜和1根胡萝卜各切成5cm长的细条备用。



3、鸡胸肉中加入1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉和2转白胡椒,腌制半小时。



4、将鸡胸肉中火煎至变色后加入1勺蚝油、半勺生抽,煮至汤汁粘稠后撒上芝麻。



5、卷法可按个人喜好。一般取一片百叶垫上生菜叶子,依次加上胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉卷起即可。








不要忘记年末那天自己许下的愿望

吃一口好吃的食物

鼓足力量去实现它吧



记得点个「在看」

我替你还“胖债”:)



其他好菜



日食记甄选好物

复工提不起劲?来碗酸辣过瘾的冬阴功提提神吧。


这是我们产品组最近一年做的最成功的一件事。甚至有在泰国待过很多年的朋友,喝过之后特地私信发来赞扬。


在够味的基础上,我们选用印尼椰浆,注重奶香味的调和。适中的辣度,对不太会吃辣的同学也更友好。


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