买点心排队,是从糕点铺们改名叫“点心局”开始的……

美食 作者:吃货研究所 2022-02-14 19:11:28
“点心局”这三个字有种魔力,能把人直接拉入碳水、奶油、糖霜的天堂里。


它们都有着霓虹炫彩的门头、排列精致的糕点,让人能够在一个个摸鱼的午后享受碳水的真切快乐


但生活赋予您的一切,永远超过了您对它的想象。

排队,是每家点心局永远都让不过去的坎,而更令人更绝望的是,你花了大把精力与时间了排了一下午的队后,发现到自己时,一大半产品都卖完了……

排队但买不到的失落,任谁也无法接受!


“铺”、“村”、“楼”……等等这类传统中式糕点店过于正式和隆重,我们往往在串门送礼、年节大宴时才会想起它们。

而“点心局”则不然,它们是朋友们约下午茶小聚,在办公室和同事们分享零食时的主角,毕竟谁能拒绝在午后三点时的一小块曲奇呢?


而为了,让每个人都能享受到这份快乐,所长号召研究所里的小姐姐历尽千辛万苦找来了几款小点心,愿大家从此在吃下午茶时,都能够远离排队所带来的烦恼!

除了点心,所长还给你准备了
香辣卤牛筋、海盐芝士威化
玫瑰血橙、无醇葡萄汁、
等等各种好吃的!
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01
 虎头渣打饼干行 
/ 不用排队! /

除了点心精致好吃,每去必排队似乎已经成了“虎头局”另一大特点了。无论酷暑,还是严寒,似乎任何情况都无法熄灭众人排队吃它的热情火焰。

而所长此次就为大家带来了几款出自他家的小茶点~

虎头局渣打饼行
万年青/曲奇/芝士脆
虎爪曲奇+芝士脆日常价 69.9 元限时优惠 58.9 元
虎爪曲奇+万年青日常价 72.9 元限时优惠 66.9 元
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·虎爪曲奇
打开这款“虎爪曲奇”的盖子,扑面而来的就是一波波幸福的奶香


虽说官方宣称曲奇造型参考了“虎爪”,但在所长眼里,这些曲奇分明就是一只只小猫爪可爱值能让一卡车的“阿伟”当场升天!


而当任何一个人把它们捏到手里时,都会不由自主地屏息凝神,因为它实在是太酥了!只要你稍稍用力一碰,它就会在你的手里碎成一捧奶香四溢的曲奇碎


同样,当你把它吃进嘴里时,只需要唇齿轻轻一动,它便会在口中“炸”开,瞬间化在嘴中,变成软糯的粉末,游散舌尖,牙隙,甜而不腻,让人的幸福感立刻飙起来。


面粉、黄油、砂糖、奶粉、水、食盐,这款曲奇的配料不仅简单,而且也非常讲究,黄油只选用发酵黄油,这种黄油温柔细腻,奶香不过分厚重,但悠远绵长,当你细细咀嚼口腔中饼干的颗粒时,它会令那份香味慢慢充满你的口、鼻双腔。

除了考究的黄油,比例恰当的食盐也为这块曲奇增添又一层多变的口感,入口时先是黄油的甘甜,转而出现了食盐的微咸,不仅让黄油的回甘更加持久,同时还会让人产生直接吃光一盒的冲动!


·万年青葱香饼干
葱香+奶香,即便你已经不记得这个“万年青饼干”的滋味,但只要尝上一口,美味记忆就会被重新打开,把人拉回到放学后重进家门,连书包都不放下,直奔饼干桶而去的青葱岁月。


很多人不知道,“万年青饼干”已经63岁了。1959年泰康食品推出万年青饼干时,恰逢新中国成立10周年。为了向国庆献礼、祝愿祖国万年常青,这款葱香味的饼干得名“万年青”。


这块甜里带咸,带有浓浓葱香的饼干,承载了好几代人的关于小饼干的记忆,甚至会让我们在提起葱香饼干时,下意识地会联想起它。


而“虎头局”与“泰康”联名推出的这款“万年青饼干”,保持了其原有的葱香与奶香,还是那样松软酥脆,而且依旧坚持在制作时鲜洋葱与葱油来丰富葱香!


·芝士脆
与其说它是芝士饼干,不如说它一袋香脆的芝士!


风味扎实,口感让人难忘!在试吃时,我甚至从未在芝士类产品中体验过的如此爽快的松脆感,入口后它就会芝香小爆弹,浓浓的酪香遍布在舌尖,小麦粉的香气在甜味之余也慢慢散发出来。


我相信没有哪个人能抵挡来自芝士的诱惑,更何况是一口酥脆,让芝士铺满整个口腔的小饼干,这是一款开袋即吃完的追剧伴侣,对于它来说任何反抗都是徒劳的,向芝士投降吧!

虎头局渣打饼行
万年青/曲奇/芝士脆
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02
 爆浆蛋卷 
/ 真的会流心 /

对于所长来说,小时候的梦中零食非蛋卷莫属了。

酥脆、甜香,咔哧咔哧一次能吃好几桶!


不过以前吃的都是传统口味的蛋卷,吃多了也会觉得乏味,今天给大家的安排一个新鲜的——爆浆蛋卷!


一口咬下去,蛋卷皮本身奶香奶香的,再加上软糯的牛轧糖咸香的花生酱浓郁的榛子巧克力酱,三种可选馅料,用惊为天人来形容都不夸张!


这款蛋卷,光外观就和超市蛋卷不一样,手艺扎实,酥皮层层叠叠,足有七八层。

一口下去,蛋卷好像在齿间跳舞,次第绽放浓郁的蛋香、奶香、芝麻香!


微波炉叮上10秒,就能获得一根爆浆的蛋卷。


半流动的夹心,让香气渗入了蛋卷的每丝每缝,里层的蛋卷皮也有了一份柔韧,口感和味道都很特别~


手作夹心蛋卷
牛轧糖/榛子巧克力/海盐花生
日常价 69 元/3盒限时优惠 65 元/3盒
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03
 肉松蛋黄麻薯 
/ 梦中的白胖子 /

说起点心届的扛把子,麻薯拥有不容撼动的地位!丰富的馅料、软糯的口感,谁吃谁满足!


洁白的外皮,圆润饱满,咬下去绵绵糯糯、甜咸交织,奶香味迅速就蹿上了味蕾。


蛋黄+肉松的内馅,虽简简单单,但却令人沉沦。


Q弹的外皮、咸香的肉松、绵密的蛋黄,搭配在一起,形成独特而美妙的味觉“三重奏”,怎么形容这种美好呢,像是升级版的蛋黄酥+雪媚娘,如果你爱吃这两种点心,那你一定会爱上这款麻薯。


软糯Q弹的麻薯入口冰冰凉凉,沁人心脾的甜意很醉心上头,外皮的米香与内馅的甜香在你的嘴中嬉戏,软糯不腻,软滑香甜


蛋黄肉松麻薯
3袋/5袋可选
日常价 49.9 元/3袋限时优惠 39.9 元/3袋
日常价 69.9 元/5袋限时优惠 59.9 元/5袋
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