意面的中式做法，意大利人也会吃到停不下来。

同理做意面，虾头在油锅中慢煎轻熬，橘色鲜香的虾油是鲜美的基底，再加上来自东方的神奇调味料，生抽、蚝油、老干妈，就能做出一盆打着耳光也不肯放的耳光炒意面。

（当然，正宗做法的意大利面也很好吃，这里只是分享一些日常花样做法。）

不必拘泥于条条框框，食物好吃就足够了。

今天这香喷喷的一盆，请慢用~

1、将8只基围虾洗净后去掉虾壳和虾头，留下虾尾备用。

2、煮锅中加入600ml清水和2勺盐，大火煮开后放入150g意大利面，中火煮10分钟后捞出。

3、取一小锅放入1勺食用油，将虾头放入锅中小火煸出红油，弃虾头，留油。

4、将虾仁放入锅中炒至变色，加入1/3颗切碎的洋葱，半颗掰成小块焯水后的西兰花炒匀。

5、将煮好的意面放入锅中，加入2勺蚝油、1勺生抽、3转黑胡椒颗粒，喜辣的还可以来点老干妈，中火炒匀即可。

日常直接吃就完事了

如果想来点仪式感，就摆个盘

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