懒人煲汤一把手,九华山“跑步鸡”限时福利。

美食 作者:rishi-ji 2022-03-09 16:05:19

“一勺鸡汤一勺笋,鲜到干饭得用盆”。

既然二条推荐天目山雷笋给你们,为了这场“梦幻联动”,

三条也得挑个拿得出手的鸡,把排面支棱起来。

对此,选品组一致认为,

山野养足500天、食山珍、饮山泉;经过预处理可开箱直接下锅的的九华山跑步鸡,可担此大任。



如果你刚巧害怕活鸡、不懂如何挑鸡、不会处理鸡,
那太好了。
因为这款山野间跑步长大的九华山老母鸡,早已替拔毛、去内脏,处理得干干净净。
你只要打开包装冲一下,就能直接下锅,巨省事。
而且用我们挑剔的舌头告诉你,它绝不是一般"肉鸡"能比的味道。
用它煲出来的鸡汤,飘出阵阵鲜灵迷人的香气,美味在口中横冲直撞。
连你妈喝了都要问你一句"哪里买的鸡?"
看看这穿透灵魂的金色——
整只老母鸡,重达1.25kg以上,日常价109元/只。
72小时日食记限时福利价,99元/只,179元/2只,
折合下来一只最低仅89.5元。
不止做鸡汤。
当朋友来做客时,你还能用电饭煲一键搞定香滑入味的懒人焖鸡,惊掉朋友的下巴。
看看这滑嫩多汁的肉质——

"老母鸡难道肉不会柴吗?"
市面上一般饲料鸡,吃得多、动得少、油脂过厚、口感干柴。
而且为了赶量,饲养八周左右就出货,肌苷酸(鲜味)还没来得及在鸡的体内累积……
也难怪现在的鸡总被老人吐槽"没有味"了。
为了一口还原过去的“鸡肉味儿”,我们在选老母鸡时格外用心。
最终相中这家产地的鸡,资深老饕一眼便知好。
鸡肉光洁中略带深灰,而不是白得发亮,不是饲料鸡。
鸡皮薄得透光,鸡腿紧实,油脂分布得恰到好处。
因为它是根正苗红的皖南土鸡品种在山林间整整养足500天

它们上树跑山,饮山泉,食山珍野味,所以也被称为"跑步鸡"。


这里出产的鸡,通常都被送往名店,一盘能卖出不菲的价格。
还有不少人,为寻一口"跑步鸡"的滋味,愿跨十几公里,专门跑到山间野林。
相比高级餐厅大几百一小碗的鸡汤,我们到的价格可以说是性价比更高。
而且手工脱毛、杀白净膛,顺丰配送到家。


整只老母鸡,重达1.25kg以上,日常价109元/只。
经过一番价格战,选品组最终为你们争取到了72小时日食记限时福利价。
99元/只,179元/2只,
折合下来一只最低仅89.5元。
小仙鲜 九华山散养老母鸡

1.25kg/只


1只 日食记限时价99

 日常价109元 

2只 日食记限时价179
折合一只最低仅89.5元
 日常价189元 

我们做了大量功课,从环境条件、饲养方式、养殖周期等方面,来给你们捋一捋“跑步鸡”究竟好在哪儿,且听一一道来。
山林散养精品鸡
上树跑山,食黄精黄芪
我们选中的老母鸡,正宗皖南土鸡,又称皖南三黄鸡。
品种好还不止,跑步鸡的生活环境也很重要。
这家供应商的鸡舍,位于安徽池州九华山境内。
森林覆盖率高达90%,连绵不断的山区环境,抬头是山,低头见水。
生活在这里的鸡群有着宽阔的活动空间,自由自在,能飞能跑。
刚孵化的小鸡崽,会在鸡舍先住1个半月左右,由专业饲养人员照料,然后再散养到山林基地,这样养出来的鸡崽不容易生病。
鸡群主要是山间自主觅食,啄草虫、食菌类野果,饮山涧泉。
有着“北有长白人参,南有九华黄精”美誉的地藏黄精根叶,也逃不过它们的口。
说它们是吃山珍野味长大的也不为过。
另外为了能够让它们跑起来,农伯们也没少费劲。
他们会给鸡群投喂饲料,主要是蔬果瓜菜,也会不定期投放鲜虫。
饲料的量是鸡群正常食量的一半,这样能吃多少全凭本事。
为了寻找更多食物,它们就会在山间奔跑觅食,身上的肌肉增加,肉质不柴,并且油脂也有保证。
再来就是养殖周期。
好吃的老母鸡,日龄一般在400天-700天之间。
我们的供应商根据自家养殖经验,500天是他家老母鸡风味最足的时候。
鲜香兼备,可煲汤可做菜。

整个鸡舍都恪守低密度养殖的底线,不会密集养殖土鸡,保证鸡群的生活品质。
不打农药、不打激素。
这里的鸡群,绝不打抗生素等药物,是国家农业部认可的食品,通过多项检测。


手工脱毛,杀白净膛
顺丰配送到家,确保鸡肉到手的新鲜

下单后,跑步鸡都会经过一轮筛选,严格把控鸡肉质量。
所有的鸡也都会经过预处理,拔毛、去内脏,包装冷冻,一气呵成。
采用手工脱毛方式,保证鸡肉硬挺紧实。
在最短时间内完成全部工序并低温冷冻,确保鲜度。
小仙鲜 九华山散养老母鸡

1.25kg/只


1只 日食记限时价99

 日常价109元 

2只 日食记限时价179
折合一只最低仅89.5元
 日常价189元 
花样吃鸡吃不腻
菜谱多多请享用

经过我们层层筛选的山林跑步鸡,你可以放心大胆、底气十足地吃。
菜谱都给你备好了,尽情享用。

 电饭煲炖鸡汤 

土鸡、蔬菜洗净备用。木耳泡发,山药切块迅速泡水。
鸡和木耳入锅,加入没过鸡的冷水。
按煮饭键,煮到气孔冒烟,开盖撇浮沫,加入蒜片料酒,开盖继续煮。
40分钟后,开盖加入山药块,再煮20分钟,完成。
鸡汤+水煮面条/小馄饨=鸡汤面/鸡汤馄饨。

 电饭煲懒人焖鸡 
用竹签在鸡身上扎些小孔。
碗里放入4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油、1勺糖和半勺盐搅拌均匀。
淋在鸡上,揉搓均匀后腌制半小时。
半块姜切片,1把小葱切段。电饭锅内胆上涂上少许油,底部铺上姜片和葱段。
放上腌制好的整鸡,倒入剩余的酱汁,按下煮饭键(煮约45分钟);
第一次煮完成后,开盖将鸡翻个面,再次按下煮饭键(煮约45分钟)。

出锅前焖8-10分钟,再把锅内酱汁涂抹于鸡肉表面,撒上葱花和熟白芝麻,完成。



小仙鲜 九华山散养老母鸡

1.25kg/只


1只 日食记限时价99

 日常价109元 

2只 日食记限时价179
折合一只最低仅89.5元
 日常价189元 

关注公众号:拾黑(shiheibook)了解更多

友情链接:

关注数据与安全,洞悉企业级服务市场:https://www.ijiandao.com/
安全、绿色软件下载就上极速下载站:https://www.yaorank.com/

公众号 关注网络尖刀微信公众号
随时掌握互联网精彩
赞助链接