⚠️本品从上海地区发货，非疫情管控区域可正常发货，目前上海（团购除外）、北京、长春暂无法发货。上海地区招募团长，详情见文末。上个月限量早鸟2000份礼盒，一下就被秒完，基本全是去年的老客户回购。“真的被狠狠惊艳到”
“北方人，爸妈都很喜欢”
“是吃过最好吃的粽子了吧”
今年鳗鱼粽升级，味道更好不说，这一波价格也很不错，老客户可以直接下单。新朋友慢慢往下看，来细细品一品这入口即化的丰腴油糯。
“今年的鳗鱼粽升级了！”
香菇丁、笋丁的颗粒更大了，整体口感提升。
考虑到很多朋友家里没冰箱，产品组今年又优化了保鲜工艺，在不另外添加防腐剂的前提下常温也可以保存120天。A级出口品质鳗鱼+糯米”的神仙组合，比普通肉粽更好吃，肥嫩软糯，入口即化！这家鳗鱼供应商，每一条鳗鱼都是A级品质，连续出口了25年，一直站在鳗鱼界的金字塔尖，征服了无数国内和海外老饕们的味蕾。你曾在人均千元的日料店吃到的鳗鱼，说不定就是这家的。烹饪前将鳗鱼空腹放入净养水池至少48小时，因此吃起来无土腥味。当时为了琢磨出这款比往年更惊艳好吃的粽子，产品组曾历经数月的试吃车轮战，
仅同款鳗鱼粽单品的不同调味，就试了不下数十场，也给了供应商很大压力。
最终，得到了这款口味惊艳，让组内及组外试味员们都喜爱的鳗鱼粽，
每一口，都是令人欲罢不能的娇美软嫩。
价格是同等价位中的佼佼者。（市面上一些粽子，要么是糯米里找肉吃，要么就什么都往里加，味道却一言难尽。）日食记蒲烧鳗鱼粽礼盒，内含6枚，限时福利价128元。
共6枚
一枚好粽子，必须食材要好，包粽子的手法要老道，煮粽子的火候要掌握得当。接下来，关于粽子的原料和生产细节，我们都将一一道来。一年大约只出一季稻，不用赶产量，可以把一年里适合种植的时间，都利用上。这里的稻米有足够时间吸收营养，与普通糯米相比，它糯米淀粉更足，口感格外软糯香甜。粽叶事先都会经过人工清水刷洗，再放入现代工艺设备漂烫杀菌。二次凉水冲洗、晾干后，才能用来包粽。粽馅里用的鳗鱼，是我们的“老朋友”了，店铺里一直求补货的大爆款。这款鳗鱼生长在没有工业污染的江西瑞金，使用地下循环水养殖，养殖池还需要间断性的空池暴晒+益生菌培育。为了让鳗鱼更肥美，在鳗苗成鳗期间会用牛肉+鸡蛋发酵成红虫供鳗苗食用。它还含有丰富的维生素E、维生素A、DHA、EPA、胶原蛋白优质蛋白等，营养价值远优于其他肉类。这个期间的鳗鱼肉质更是黄金口感，不老不腻，骨软肉鲜。油脂主要分布在皮下和肉中，乍看还挺像五花肉的，一眼便知高品质。还需要空腹放入净养水池，代谢清空体内的泥沙杂质，“辟谷”除腥至少48小时。全票通过后，确保没有一丝腥味，才会正式生产，否则全部鳗鱼都要重新“辟谷”，绝不盲目追求产量。这款鳗鱼的生产线超过100米，可以分段式慢火细烤。全世界仅有几条类似生产线，这款鳗鱼的厂商就是其中一条。不用明火直接接触鳗鱼，而是利用设备热量和红外线细细慢烤，火候把控更细致，烤到鳗鱼的每条纹理都滋啦作响。打破传统生米加工技术，先将糯米蒸熟后，再涂上一层秘制酱汁，放入蒲烧鳗鱼。汁水可以温柔裹住每一粒糯米，既能品到酱汁咸香，闻到粽叶清香，又不干扰鳗肉鲜嫩。很多粽子不好吃，是因为包松了。加热时，粽叶香和米香都跑光了，打开后索然无味。我们找的都是当地拥有几十年经验的粽娘们，棉绳一绕松紧适度，包得又美又饱满。粽子扎好后，粽叶的香气完美融入糯米里，到手后再加热，香气也能紧紧锁住。今年产品组优化了保鲜工艺，在不另外添加防腐剂的前提下常温也可以保存120天。我们更推荐第一种「蒸锅加热法」，糯米入口韧中带糯，鳗鱼鲜甜味更浓。共6枚
鳗鱼粽礼盒（文中同款）
经典料理包+快手面系列
爆款面条+汤底系列
开胃汤底拯救蔬菜系列
豆乳风味闪萃咖啡液（2盒14天）
经典手延素面+葱油酱组合装（可吃12顿）
重庆小面（6桶/箱）
牛肉面系列（4盒2种口味套装）
石磨全麦面粉·中筋（1kg/袋）
蟹粉酱（200g/瓶）
冷萃咖啡液（2袋20天）等
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