北京人夏天吃饭永远多一个盘儿
最近，咱北京的天气，
可真够热的！
市气象台今日9时发布 ：
今天白天晴间多云，
下午山区有分散性阵雨或雷阵雨，
北转南风二三间四级，最高气温30℃；
夜间晴间多云，
南转北风一二级，最低气温17℃。
山区出行请防范；
今天气温较高，紫外线强，
注意遮阳防晒。
昼夜温差依然较大，
外出需注意及时增添衣物，
谨防着凉感冒，
尤其是老人儿童等体弱易感人群
调整着装仍需谨慎！
（以上天气预报来自：@气象北京 微博，气象北京公众号，ID：BJ-TQYB）
（图片来自大众点评：旭旭_2948）
北京人对吃这件事非常讲究，
甭管是山珍海味还是家常便饭，
北京人都能给它吃出花儿来，
北京这天儿越来越热了，
饭桌上可真是顿顿都离不开小凉菜，
尤其再来上点小酒，真滋~
（图片来自大众点评：kokia1990）
北京有句歇后语：
“小葱拌豆腐—一清二白”
就像咱北京人一样，
清清白白做人，干干净净做事！
简单地拌一下直接开吃，省事！
（图片来自大众点评：zhuzhu_bj）
（图片来自大众点评：张20031228）
煮熟的菠菜和炸好的花生米拌在一起，
小时候一边吃一边幻想自己就是大力水手。
又名“火山降雪”，
爱吃糖拌西红柿的大都醉翁之意不在酒，
最让人期待的是盘里那点汤。
（图片来自大众点评：秋）
咱爸最爱的下酒菜。
（图片来自微博博客：ruby2050的博客）
蘸酱吃~
虽说叫赛香瓜，但实际上跟香瓜可不沾边，
清脆的黄瓜丝和甜梨丝，
最后再加点酸甜的山楂丝，
吃一口，真比香瓜香~~
（图片来自大众点评：吃多了肿么办捏_）
（图片来自大众点评：晓莺子lee）
北京人对麻酱的喜好溢于言表，
这不，您瞅~
把蒸好的茄子从蒸锅里取出并捣成泥，
放上芝麻酱、盐、蒜末，
在冰箱里放一会拿出来更好吃。
（图片来自：百度百科）
（图片来自新浪博客：小吃掌门）
这是小编我的最爱，
就连最后剩下的那点麻酱汤，
都得给打扫了，
拌米饭，谁吃谁说香~
（图片来自大众点评：铁哥）
（图片来自大众点评：江小蛮18）
（图片来自大众点评：企鹅企鹅）
（图片来自大众点评：兜兜里的恶魔）
（图片来自大众点评：黑犬爱咳嗽）
（图片来自大众点评：钱包君）
这不，小编带着肉走来了~
（图片来自大众点评：衿宸子翌）
（图片来自大众点评：天使爱靡丽）
凉菜里的硬菜担当。
光吃牛肉还不过瘾，
调点三合油再来点肥瘦相间的肘子吧~
北京人喝酒的时候，还少不了这几样。
要说北京人饭桌上最不能少的凉菜，
那就得是炸花生米了，
越嚼越香，完全停不下来~
聊完了煮花生和煮毛豆，
再说“花毛一体”确实有点凑数的嫌疑，
可作为下酒菜界的王者，
必须得给它留出一个席位。
（图片来自大众点评：吃多了肿么办捏_）
（图片来自大众点评：心想事成）
（图片来自大众点评：大懒蛋）
您瞅瞅，
咱北京人是不是给凉菜都吃出花儿来了？
不过由于篇幅有限，
如果我落下了您最爱吃的那一道，
还劳驾您留言说一声的！
来源：老北京城
版权归原作者所有
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