复工后第一顿大餐，冰粉用盆装，龙虾吃到撑。

1、小龙虾刷洗干净，去除虾线备用。

2、倒小半锅油，大火烧至约160度，放入小龙虾炸至变色捞出。

3、另起锅做调料（我做得比较多，大家可以等比例减少）：倒入1碗食用油，大火烧热，放入320g火锅底料、1根京葱段、1碗蒜泥和1碗姜片炒香，加入小龙虾炒匀后倒入4斤啤酒。继续放1/4碗盐、1碗生抽和半碗蚝油炒匀，待煮沸后继续煮15分钟。

剥出小龙虾肉

做几种馋哭你们的吃法

《小龙虾夹馍》

《小龙虾串串》

《火鸡面小龙虾卷饼》

平底锅薄刷一层食用油，开中小火，倒入3颗鸡蛋液煎至凝固，铺满薄薄一层煮完拌好的火鸡面（约140g），放上2片生菜叶、马苏里拉芝士碎和半碗小龙虾肉。盖盖，小火焖1分钟，待芝士融化后卷起。

《小龙虾烤苕皮》

中火加热铁板刷一层薄油，放上苕皮刷一层薄油，煎至苕皮两面发泡。苕皮一面刷上（麻辣小龙虾做法第3步中的）酱料，放1串小龙虾肉，卷起并用竹签固定，表面再次刷酱，可撒辣椒面、孜然粉和白芝麻。

*图美观的话还可以在龙虾串一侧的苕皮剪开一个口，露出龙虾肉。

1、处理水果：半斤荔枝去壳去核，300g杨梅去核，半个去皮菠萝切块备用。

*杨梅、荔枝可用吸管从果蒂插入果肉取出核。

2、做四种口味。

*荔枝玫瑰：2升清水煮开后关火，加30g白砂糖+40g冰粉粉+3g玫瑰花瓣搅匀+荔枝果肉。

*茉莉菠萝：5g茉莉花+2包乌龙茶包+2升清水煮开后关火，加30g白砂糖+40g冰粉粉搅匀+菠萝果肉。

*杨梅薄荷：2升清水+10颗杨梅煮开后再煮3分钟至颜色变粉后关火，加30g白砂糖+40g冰粉粉搅匀并过滤。

*厚乳椰汁：2升椰乳煮开后关火+40g冰粉粉搅匀。

3、倒入模具，消泡后入冰箱冷藏至凝固。再取出划格，装饰即可。

夏至宴，开饭！

2个月以来第一次更新长视频

重逢的不止身边的伙伴

还有手机前观看的你们

夏至快乐！

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