大寒，又一年！北京人今天讲究做什么？
2023年1月20日16点29分20秒，
大寒到！
咱北京人在大寒前后这段时间，
可有着丰富的民俗习惯，
像是尾牙祭，祭灶等等等等。
今儿个，咱就来详细聊聊的~
大寒这几天的北京可真够冷的，
可再冷的天儿也挡不住迎接春节的北京人。
除旧迎新、准备年货、扫尘洁物，
一到这时候，北京人便开始忙活上了。
（图片出处见水印，侵删！）
北京人讲究在大寒时节吃上一口“消寒糕”，
吃完以后浑身都暖和了。
“消寒糕”有温散风寒、润肺健脾胃的功效，
在大寒吃消寒糕更有“年高”的寓意。
一家子分吃年糕，
既带着吉祥，又能驱散身上的寒意。
（图片来自：北京稻香村 官网，侵删！）
而到了大寒这一天，稻香村里也会有变化。
营业员会把“消寒糕”放到最显眼的位置。
消寒糕里加入了核桃仁、桂圆、红枣等果料，
这可是冬季温热滋补的好东西！
（图片来自：北京稻香村 官网，侵删！）
旧时大寒前后的北京街头卖芝麻秸的最多，
因为“芝麻开花节节高”。
往年上，大寒和立春两个节气相近，
讲究的北京人在饮食上也会逐渐顺应季节的变化。
冬季进补的食量开始逐渐减少，
会增加些具有升散性质的食物，
这也更适应春天万物的升发。
冬天冷，
所以要摄入更多的热量来御寒。
咱北京人到了冬天就爱吃涮羊肉，
现在北京街头也出现了不少南方的辣锅，
冬天吃辣锅也能辣出一身汗来，吃完也不怕冷了。
营养学家也表示：
无论是有辣椒的辣锅、还是有姜的清汤，
辛辣食物确实有促进血液循环、驱寒的作用。
（图片来自大众点评：走起。大战的节奏，感谢，侵删！）
咱北京人本就爱喝茶，
今儿咱换换口味~
红茶和黑茶有抚养益气的功效，
红茶性味甘温，蛋白质含量高，可蓄阳暖腹；
黑茶中近百种酶类可补气升阳，益肾降浊
而且喝茶也能够促进肠胃消化，
还能调节体内糖、脂肪和水的代谢。
冬至要吃饺子，小寒要喝腊八粥，
那么大寒注意养生的您也得来一碗燕麦。
燕麦有很好的健脾开肾的功效，
符合大寒时节调养脾胃的要求，
同时燕麦有助于降低胆固醇，促进血液循环。
小编再给大家介绍两个食谱，供您参考：
【材料】燕麦60g，虾皮、紫菜、大米各20g，鸡蛋一个。
【做法】将燕麦、大米放入砂锅，加水后大火煮沸，下入虾皮、紫菜，改小火熬成粥，加入蛋液、盐调匀，改大火煮沸。
【材料】桂圆肉10g，红枣3刻，糯米60g，冰糖适量。
【做法】锅内放入桂圆肉、红枣、糯米、加500ml清水后大火煮沸，改用小火煮30分钟，加入冰糖末即可。
除了注意饮食，
您也得注意防寒，毕竟天气还在三九天里！
冬天是颈椎病的高发季节。
专家介绍，颈部是人体的“要塞”，
不但布满了血管，
而且还有很多重要的穴位，
比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。
咱北京人讲究“晒暖儿”，
那您穿个立领装是个好办法，
不但能挡住寒风，给脖子保暖，
还能避免头颈部血管因受寒而收缩，
对预防高血压病、心血管病、
失眠等健康问题有一定的好处。
大寒，
一年中最寒冷的时候。
大家注意保护好自己身体！
来源：老北京城
版权归原作者所有
如有侵权联系删除
商务合作请加微信：876575007
关注公众号：拾黑（shiheibook）了解更多
友情链接：
关注数据与安全，洞悉企业级服务市场：https://www.ijiandao.com/
安全、绿色软件下载就上极速下载站：https://www.yaorank.com/
关注网络尖刀微信公众号
