在北京，别人给你倒茶，为什么要敲三下桌面？不懂别乱敲！

喝茶，敲桌子是很常见的事。

可以说，只要是三三两两的聚会，只要是有喝茶饮酒，每张桌子上就总会有人不时在敲桌子，一敲就敲好几下。

初来咋到的人可能不了解，毕竟，这个动作看起来确实是很匪夷所思。但是，北京人对这一动作，可以说，早已经是习惯成自然了。

其实这是一种"叩指礼"，但很多人并不知道，叩手指也是有很多讲究的。

叩手礼=叩首礼？

知道叩指礼，那你知道叩手礼，叩首礼吗？

其实，它们都是叩指礼的别称，是茶客向主人表达谢意的一种礼仪。

因为“手”和“首”这两个字同音，“叩首”改用“叩手”指代，三个弯曲的指头则表示“三跪”，轻叩九下，就是“九叩首”。

不得不佩服古人，原来，“三跪九叩”还能这样用。

叩指礼的三种方式

但是，是不是饭桌上看到人家叩桌子，你就得跟着叩呢？其实，这里面还是相当有讲究的。毕竟，怎么敲，敲几下，都是不一样的。

晚辈向长辈

五指并拢成空拳，拳心向下，一路敲击桌面，叩手指关节，意为甘拜下风，行“膜拜礼”，敲三下即可。毕竟，餐桌上，本来得晚辈主动向长辈倒茶示敬的，现在倒转了，自然得回下大礼才行。

平辈之间

朋友之间的聚餐，自然是轻松随意些。行叩指礼也是如此，食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下以示尊敬。这个动作，是不是比握拳的简单呢~

长辈向晚辈

在北京，晚辈如果给长辈盏茶倒水，出于礼貌，长辈们会用食指或中指敲击一下桌面，相当于“点头”示意。当然啦，要是遇到特别喜欢的晚辈，比如大北妞这种乖巧的女孩子，就会敲三下表示欣赏。

看到这里，你们都弄清楚了吗？

要补充的是，叩指礼在现在的北京，不仅仅局限于喝茶哦。在餐桌上，别人给你倒茶，你可以敲一敲；别人给你舀汤，你也可以敲一敲；别人给你倒酒，还是可以敲一敲……在餐桌上讲究礼仪的北京人，什么时候都会敲一敲。

当然啦，除了礼貌这一说法，叩指礼，也是相当有故事渊源的。

那么，“叩指礼”有什么故事呢？

据说，清朝乾隆皇帝与大学士纪晓岚一起微服出巡江南时，来到了一家小茶楼饮茶。

一个伙计手捧两个装着茶叶的茶盅，在乾隆与纪晓岚桌前。然后，他左手拎起茶盅盖，右手挽着一个大铜水煲，往上一提。霎时，一股滚水从铜馒嘴泻下，势如青龙吐水。

乾隆吓了一跳，可再一看茶盅，恰好灌满大半盅茶，周围点滴不漏。他十分惊讶地问伙计：“为什么要这样沏茶？”

伙计笑答：“官人，老规矩了，水刚刚开，才起泡眼，需要从高处往茶冲撞，第二回改在低处冲茶，只有这样，茶才会出味。”

乾隆听得高兴，站起来，自己拎起铜水煲，学着伙计的模样，往纪晓岚的茶盅里冲茶。这一下，可把纪晓岚吓得不轻。君王给臣子斟茶，自己如何受得起！

按朝中规矩，他得三跪九叩地谢恩。但如今皇上微服出巡，不能暴露他的身份，怎么办呢？纪晓岚急中生智，用两个手指头代替身体，叩指谢恩。

后来，几经流传，成了爱喝茶的北京人的饮茶礼仪，也成为了北京人餐桌上的叩指礼。

讲了这么多，其实呢，每一座城市都有自己的习惯。下次出去饮茶，看到人家在敲桌子，不要一脸困惑了哦！

没有规矩，不成方圆

老北京人很注重“规矩”，这规矩就是北京人常说的一句埋怨话：“您瞅这人嘿，怎么连个礼儿面儿都不懂啊”。无论时代怎么变迁，这些老祖宗定下的规矩不能变。

360行，每个行业都有自己独特的规矩，打招呼有打招呼的规矩、吃饭有吃饭的规矩、借东西有借东西的规矩，但在这么多规矩里，最讲究的还要数待客的规矩。

老北京，待客的规矩

老北京人请客或者拜访，讲究要打“提前量”，也就是要提前告知。为什么要提前告知呢？除了有让您请客的人有所准备的因素以外，这也是一种礼仪，或者说是一种礼数。

按北京的老规矩：三天为“邀”，两天为“请”，当天为“提(di) 拉”。既不能提前，也不能当天，以三天为好。

您也许会说，咱礼大点儿，提前个十天八天的邀请人家行不行？不行。为什么不能提前昵？因为您要请的人，也许有公务在身，也许有要事相扰，这叫“官身不由己”，您通知他早了，有可能他扭脸儿忘了。三天，这是约定俗成的“邀人”时间。

当然，您也许把被邀请的人给忘了，头两天才想起他来，这时，再约他也不迟，两天为“请”嘛。

但是，您如果请客的当天，才想起他来，那您最好就不要“请”人家了。当天“邀”人家，就不是“邀请”，而是“提拉”了。

还有家里来了客人，一定要谨记：茶7、饭8、酒10。

无论春夏，无论贫富，客人登门主人无不以茶相待，茶倒七分满的程度刚好，在别人给您斟酒倒茶，这时候，懂礼儿的人，会用食指和中指在桌子上轻轻敲三下，以示谢意。

以前一直搞不懂该怎么敲，敲几下的小伙伴，一定要转给其它人，2018大家一起知书达礼，共同成长吧。

来源：老北京城

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