《北京一人食就餐指南》

作为新晋的“网红”餐厅，

竟然“名副其实”，真的有23个座位。

这家和27的老板是同一人，

环境依然带有点工业性冷淡风格，

吧台带挡板，也可拆卸，

如果有天想带朋友来也ok。

面的粗细有6种，

毛细、细面、二细、三细、韭叶、薄宽，

分别从1mm-15mm，

根据自己喜好选择，

辣度也是从1到10皆可选，

拉面中有牛肉片和牛肉干两种。

溏心茶叶蛋一截两半，

蛋白微微凝固，

蛋液缓缓流出，

融化在面汤里，

绝对是溏心蛋爱好者的福利

卤豆腐超级入味，

嫩中带甜，不是很咸，

和面搭配简直绝佳~

社恐人群想吃肉的福地，

一人一个炉子，自己吃自己的，

炉子烤的很快，

但是排风系统还是需要加强一下。

招牌的相扑拼盘

实在是为难一人来吃的胃小的朋友，

4种肉大概一斤左右，

要不是胃口好，还真有点犯难，

可见老板是真实在啊~

各个部位的牛肉有肥有瘦，

放在炉子上炙烤，

蘸着特制的烤肉酱，

一口下去超满足！

小章鱼、海螺片这种凉菜也表现不错，

入味又不重口。

隐藏在大山子北里小区的一家小店，

很有情调，门脸小清新，很多绿植，

在798看完展之后，

可以选择在他家犒劳一下自己。

台式卤肉饭是北京排行榜的榜首，

也是他家的一个招牌。

卤肉和米饭是分开的，

舀一勺香喷喷的卤肉，

浇在撒了海苔的白米饭上。

拌匀来一大口，超级满足，

正宗的台式风味，肉质新鲜。

日式牛肉火锅是一人份的，

先喝汤再吃菜，味道很鲜。

肉给的比较多，米饭可以续添。

煎台肠外表被煎的酥酥的，

甜甜的口感配上酱汁，着实完美~

旋转小火锅、回转寿司

都太适合一人食，

随便找个位子坐下，

拿自己想吃的，也不用多说话，

价格也不贵。

三文鱼口感糯糯的，

入口又很香，

用料也蛮新鲜的。

焦糖鲑鱼是他家必吃之一，

醇甜焦糖搭配鲑鱼，

再搭配寿司醋握出来的饭团，

最后融一些酱油与青芥，完美。

龙虾沙拉虾肉紧实，

沙拉酱也不腻口，

又有海苔薄层的加持，

超级经典。

店真心不大，只有一条长桌，

开放式的厨房只有老板娘和一个大姐，

很多老客都是从方家胡同跟过来的，

是让人会想念的家的味道.....

大概也是北京最温馨的一个江南厨房吧~

菜单很简单，套餐制，

主菜+时蔬+饭+酸奶+例汤。

一人吃饭很友好，营养均衡。

红烧肉就像妈妈做的一样，

没有油腻感，肉给的也多。

先是有点甜味，再是浓厚的酱香，

酱汁泡饭能干两碗。

赛螃蟹蛋量十足，很香。

姜和醋的味道刚好，

和北方的口感不太一样。