麦当劳背叛穷鬼:价格越来越贵,汉堡越做越小
麦当劳又上热搜了,这次是因为涨价——12月27日,麦当劳中国调整了产品价格,部分单品涨价0.5~1元,平均涨幅约3%。而让大家愤怒的不仅仅是涨价,还有变得越来越小的汉堡。
曾经的麦门信徒们,还有多少能一如既往的坚定地吃“劳饭”?
麦门 | 阿肚 拍摄
01
麦当劳涨价史
/ 其实一直都有在涨价 /
这一轮涨价,麦当劳的大部分主要产品都提价了,比如大受欢迎的双层吉士堡,从21块涨到22块;麦辣鸡腿堡从22块涨到22.5块。
被大家亲切地称为“穷鬼套餐”的1+1随心配,虽然这次没涨价,但它早就背叛了这个名字。经过好几次悄咪咪的涨价,从今年年初开始,“穷鬼套餐”已经卖到13.9元。
随心配涨到了13.9元 | 截图来自麦当劳小程序
随着时代的发展,其实麦当劳一直都在涨价。
让我们来感受一下2006年的麦当劳价格:麦辣鸡腿堡+小汽水的套餐原价14元,券后10元。而现在,就连麦当劳里最实惠的穷鬼套餐都要13.9了。
不仅仅是中国,国外网友也会被涨价的麦当劳创到,尤其是澳洲,好像是麦当劳涨价的重灾区之一。拿巨无霸汉堡举例,和2019年相比,到店买的价格涨了1.6澳元(约8元人民币),外卖价格涨了2.35澳元(约11元人民币)。
越来越多人吐槽麦当劳什么时候变得这么贵了,让人吃不起了。
尤其是对于没时间去店里吃只能叫麦乐送的人来说,吃一顿麦当劳更是不便宜。首先,本来麦乐送就和堂食实行不一样的菜单组合、定价及促销活动,同样的东西,外卖本身的价格就更贵,再加上还需要9元的“巨额”配送费,一个人点一次麦当劳外卖,基本就要花50元左右。
麦当劳 | 图片来自麦当劳官网
根据麦当劳官方公布的数据,2023年第三季度全球同店销售额增长达到了8.8%,营收66.92亿美元,同比增长14%;净利23.17亿美元,同比增长17%。涨价策略成功地帮麦当劳促进了营收。
也就是说,虽然麦当劳持续涨价,但是大部分消费者还是在持续购买麦当劳。
麦当劳汉堡 | 香蕉 拍摄
当然了,涨价的可不只是麦当劳。
10年前,肯德基一个汉堡+可乐的套餐券后10.5元,而现在光两块香辣鸡翅就要13.5元了。中式快餐里,老乡鸡、和合谷等十几元的套餐也基本销声匿迹,现在去老乡鸡要花40才吃得饱,被不少人说“老乡鸡背叛老乡”。甚至就连原本10块钱以内就能吃饱的沙县,如今光一碗馄饨也要12元。
行吧,看来不涨的只有我的工资了是吧……
老乡鸡快餐 | 图片来自微博@老乡鸡
02
汉堡变小
/ 迷你汉堡喂不饱打工人 /
除了价格,麦当劳还被人诟病的一点是——汉堡越做越小。
虽然我们没法保留几年前的食物来证明,但是看着手上这个还没巴掌大的汉堡,以及吃完一整个汉堡肚子还意犹未尽的不饱状态,实在是让人觉得这个汉堡的尺寸多少有点问题。
本来我还怀疑自己是三阿哥又长高了,手变大了显得汉堡小了,又或者是自己猪瘾犯了,胃口变大了。然后发现觉得汉堡“缩水”的不止我一个人。
吐槽汉堡缩水的网友 | 截图来自小红书
之前网上很多人推荐“麦当劳减肥大法”,原来是通过吃不饱来减的是吗。而麦当劳官方从来没有正式回应过食物变小这个问题(这也确实很难回应哈)。
在售价不变的情况下,把食物做得更小,其实也算是一种“变相涨价”,而且比起直接涨价更难让人察觉。
03
为什么涨价?
/ 麦当劳是来做生意的 /
尽管麦当劳在网上玩梗玩得飞起,并且用麦门笼络了很多忠实“信徒”,但是大家不要忘了,麦当劳是来做生意赚钱的!
■ 消费心理
为了节约成本,除了涨价,减少食物分量也是常见手段之一。
相比直接的价格变化,消费者对食物大小的变化更不敏感,尤其是微小的变化更为隐蔽。汉堡也不是一下子就变小的,而是渐渐地、一步步地、循序渐进变小的。直到最近汉堡可以一手掌握了,大家才突然意识到曾经的汉堡一口啃不过来。
■ 配送费&会员卡
你觉得麦当劳贵吗?
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